你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南肉骨茶湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶中藥配方料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶包配方試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投正宗肉骨茶做法真空包外送
活出自己想要的樣子，努力經營大大小小的日子，不辜負自己，認真生活就是最好的狀態。 不熬夜。熬夜是對身體最大的消耗。這世上沒有什么值得你徹夜不睡。不找你的人再晚也不會來，很多工作不必一晚上做完。錢是賺不完的，身體是傷不起的。 好好吃飯。每一口食物都是能量的積攢。所謂生活品質，不僅是背名牌包，買多少支口紅，更多藏在萬千日月的一粥一飯，一餐一食中。好好吃飯，是對自己最大的愛惜。只有好好吃飯，才能好好相愛，才能好好生活。 整理房間。每個人生活的地方都是一個能量場。干凈舒適的屋子能讓人立刻放松下來，臟亂的屋子則是焦慮的來源。毀掉好心情的通常不是什么大事，而是這些不順心的瑣碎日常。房間變得敞亮，自在，日子也會變得輕盈。生活是否精致從來與錢無關，重要的是一種態度。 過好早晨。對于如何度過早晨，基本有兩種人：第一種人：一睜眼發現要遲到了，于是匆匆忙忙洗漱，隨便穿上衣服，抓片面包就風風火火地沖出門去。第二種人：在清晨醒來，按照自己的節奏，讀幾頁書，聽聽音樂，給自己做個早餐，然后從容地投入一天的工作。 前一種人，往往平日里也慌亂不堪，隨時都在被時間追趕。后一種人卻完全相反，總能游刃有余地掌控自己的生活。 南懷瑾先生曾說：“能控制早晨的人，方可控制人生。” 學會斷舍離。人有時覺得累，并非因為擁有得太少，恰恰相反，是由于背負了太多本可以丟下的物、事、人，從而越走越慢，越來越不堪重負。 新一年，扔掉沒用的東西，忘掉不屬于你的人吧，從而騰出時間精力做更有益的事，遇見更好的人。 交朋友，真心就好。選擇和什么樣的人交往是一件非常重要的事情，他們會潛移默化地影響你對生活的態度，以及看世界的角度。遠離消耗你的人，朋友不必太多，幾個真心的就好。 多讀書。讀書是最劃算的看世界的方式。讀書可以讓你——舉手投足愈加從容，眉宇之間更加淡然。放下手機，好好讀一本書吧，讓時間緩下來，讓心靜下來。 常健身。一個人的身材往往暴露了他的生活狀態。身材好的人多數自律，充滿活力。給人的印象也是干練利落。不僅如此，運動還是最好的保養品和情緒調節方式。 改變不是一蹴而就的，改變就蟄伏在每天的日常里。人生最幸福的事莫過于通過自己的努力，把一切都變成自己想要的樣子。 >>>更多美文：情感日志
剛過去的這個元宵節，我是在省城過的。這也是我第一次在遠離故鄉的地方，仰望元宵節的圓月。 望一眼窗外灰霾中若隱若現的月，耳畔回蕩著席慕蓉那句詩：“故鄉的歌是一支清遠的笛，總在有月亮的晚上響起。”故里的那輪圓月，該是澄澈而美好的吧。 故鄉信陽，別稱申城。每當旁人問及家鄉，我總愛回答：從申城來。故鄉有浉河，屬淮河支流，水色溫潤，清澈見底。浉河之水彎流信陽全境，千余年里滋養了無數棟梁賢才。 “戰國四公子”之一的春申君黃歇是信陽潢川人，當年北上入秦諫于王，全家老幼被禁于一庭院中，時光漫漫十余載，他仍胸不改志，最終令秦王嘆服。 我有一位忘年之交的老鄉，姓許，現供職于上海大學文學院。去年暑季，與他漫步浉河之畔，他望向清波蕩漾的浉河，講述他與浉河的故事：幼時家貧，往來于田間地頭和鄉村小學，只為謀得一張開往鄉鎮中學的“車票”。高考兩度失利而志不悔，獨自一人去上海打拼，終于拓出一方天地。他說，是故鄉的浉河給了他力量和信心。他說，他年輕時常常站在河畔，看河面上白帆點點，駛向無盡的遠方，似乎把他的心也帶走了，召喚他到外面的世界去看看，那里有大江大海，有大都市和大場面。后來，他沿著春申君的腳步，來到上海，那個也叫申城的地方，像一棵故鄉的茶樹，在遠方生根、發芽，帶給人們春天的芬芳。 信陽之申城，比不了上海之申城。城小，城鄉都算上也不過60萬人。城深，也就故事多，應是融進了世間百事。它不單在于小巷街坊曲環幽深，更在于此城意蘊豐厚。申城的名片有二：毛尖與美食。信陽毛尖茶煙裊裊，香遠益清，生于山間僻壤，夠深夠遠，卻名播四海。申城特色美食熱干面更藏于城之深處，卻酒香不怕巷子深，成為人間美味。民國初年，風行一時的武漢熱干面，傳入與武漢毗鄰的中原申城，被食不厭精的申城人改造，添上紅油、肉醬、千張、芽菜，飛入尋常百姓家。而今欲品其真味，一需人引，二要等待。真正的申城味不在裝潢精致的掛牌連鎖店，卻往往在街口深巷某個逼仄小店。端上桌的，不僅在其色香味兼備，更在其承載了申城的內涵。正是那歲月流淌的厚重感，亦為五味之中跳動的美好，傳遞出申城的獨特味道。 猶憶年少時，隨外祖父踏遍申城大街小巷，游過浉河大小支流：在震雷山頭運筆摹詞，于南灣壩口吟詠古今。“鄉愁是一張窄窄的船票，我在這頭，母親在那頭”，余光中先生的這句感懷，曾令年邁的外祖父動情不已。 故鄉，是一種存在，不管是縹緲遠去的還是現實存在的，總是勾起無限心緒。無論故鄉是多么的小，小到只有煙村四五家，小到雞犬之聲相聞；無論故鄉多么窮，窮到籬笆墻柴門院，總是讓人牽掛惦念。那是一種基因的延續，一縷鄉愁的發散。 也許，許多年后，城鎮化的進程會改變農耕時代所賦予的故鄉形貌，但故鄉的山水、故鄉的親情，一定會化為深深的鄉思，不絕如縷。 >>>更多美文：情感散文
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